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中国糖果市场浅析

    国内外市场糖果业发展迅速,1998年,全世界糖果总产量约1,200万吨,其中巧克力占500万吨,糖果700万吨。巧克力在成熟市场中约占70%,而发展中市场则约占30%;糖果在成熟市场中约占44%,发展中市场则约占56%。此外,世界寒冷国家的巧克力和糖果消费量比非寒冷的国家为多,其中瑞士的巧克力消费量位居世界之冠,人均年消费量约9.5公斤;挪威和德国居于世界第二,人均年消费量约8.6公斤;日本、葡萄牙和西班牙则居于世界第三,人均年消费量约1.7公斤。

    近年来,中国糖果市场以惊人的速度增长,1992-1996年,巧克力销量的年增长率高达41.1%,销售额年增长率也超过40%。目前,巧克力己成为中国最受欢迎的糖果食品之一,年消费量达3.4万吨01997年,中国人均糖果消费量为0.55公斤,预计在新世纪初,中国糖果行业将有更大的发展,尤其是巧克力类、薄荷类/无糖类、低糖类和保健类糖果,其中又以造型新颖,兼有娱乐功能的糖果最为消费者青睬,预计糖果业也将成为21世纪的热门行业之一。

 


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